LOSTELLO è un progetto di rigenerazione urbana nato grazie al recupero di una struttura originariamente concepita come ostello, situata nel Parco della Cittadella a Parma, nell’area che ha ospitato anche uno storico campeggio. LOSTELLO è uno spazio dedicato alla comunità, promosso da Assessorato al Welfare del Comune di Parma e attivato dalla cooperativa sociale Emc2 Onlus, in collaborazione con altre realtà territorio. Ogni attività a LOSTELLO è finalizzata alla formazione e all’allenamento al lavoro delle persone in situazione di fragilità che seguono i percorsi progettati e sviluppati da Emc2 con gli enti pubblici e privati della Provincia di Parma.
Il bar e la cucina-laboratorio accolgono percorsi di formazione e allenamento al lavoro per persone svantaggiate che quotidianamente, affiancate da educatrici ed educatori, svolgono all’interno della struttura diverse attività: pulizia, apparecchiatura dei tavoli, preparazione delle colazioni e dei pasti, cura del giardino esterno.
Il progetto di ristorazione si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità: il menu, i produttori e i prodotti proposti sono scelti in base alla stagionalità e alla responsabilità ambientale e sociale. Le verdure, coltivate senza pesticidi chimici, provengono in gran parte dal progetto di agricoltura sociale di Emc2 con sede alla Fattoria di Vigheffio Mario Tommasini, Ortobottega.
Dai un’occhiata al nostro MENU BAR e ai nostri PIATTI!
Lostello è anche uno spazio polifunzionale dedicato alla comunità, un luogo di inclusione e integrazione che collabora attivamente con le realtà locali. Ospita eventi culturali, iniziative sociali e attività di sensibilizzazione. A Lostello trovi:
Su prenotazione, organizziamo per aziende e privati servizi di catering, feste, pranzi e cene.
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Parco della Cittadella, 5/A - Parma
vorrei@lostello.com
Tel. 0521 1794062
Instagram: @lostelloparma
Facebook: lostello